中村屋の釣りごろ釣られごろ

１日寝かせたチヌとボラで刺身を作ってみました!

いままでチヌの刺身はあまりおいしいと感じたことは無かったのだけれど、１日寝かせると甘い！
旨いんですなぁ～
コレにはビックリでした

ぼらの刺身は菅氏が蒲江のボラは臭くないから持って帰ってみろというので持って帰ったんですが・・・・
たしかに臭くない!
しかし甘みが無いというかうまみが無いというか・・・
多分１日寝かせたらおいしいだろうなぁ～
といった感じ

何かチヌとボラに対して意識が変わった、そんな刺身でした

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１１月１７日。
本日テツ氏が大在でヤズハマチブリを釣りました!!
大きさは７１ｃｍ、３,７㎏
ジグを振っていたらくってきたというコトらしいです

ん～うらやますぃ












そのブリ！デカ!!
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日曜日、船釣りをする友達からたくさんのお魚さんをもらいました。。。。

色々な魚が居ました。。。

マルハゲ、石鯛、・・・！？

1匹だけ始めてみる魚が

その魚は背びれの周りにたくさんのトゲがあり、体には不適な黒丸?そしてあまりにもでかい口を持つ魚。。。。

その名は『マトウダイ』（通称モンダイ）

始めて見ました

どうにか捌いたけど、どういう風に食べればいいのやら・・・・・・ただいまヒジョ～に困っております
←口がでかい・・・・

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